Il Salone del Vermouth arriva a Bologna: il programma completo delle degustazioni

Bologna si prepara a diventare il cuore pulsante della mixology italiana, grazie alla seconda edizione del Salone del Vermouth. Dopo il grande successo della prima edizione tenutasi a Torino, la manifestazione approda sotto i portici della città emiliana, con una serie di eventi che promettono di celebrare il vermouth in tutte le sue sfumature. Degustazioni, incontri con esperti, talk e appuntamenti fuori salone animeranno una giornata dedicata a uno dei simboli più raffinati della tradizione enogastronomica italiana.

I portici della città, già patrimonio UNESCO, faranno da sfondo a un evento che unisce storia, tradizione e innovazione. Il The Social Hub sarà il quartier generale della manifestazione, ma tutta la città sarà coinvolta, con numerosi appuntamenti "fuori salone" che animeranno bar e ristoranti.

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Il vermouth, con le sue radici storiche che affondano nel Piemonte del XVIII secolo, ha saputo evolversi nel tempo, diventando un ingrediente chiave nella mixology moderna e conquistando un pubblico sempre più vasto. I partecipanti avranno l’opportunità di esplorare la storia e le ricette legate a questa bevanda, grazie a un ricco programma di incontri e masterclass che coinvolgeranno i migliori bartender e produttori italiani. Brand storici come Martini e F.lli Branca saranno presenti per raccontare il loro legame con il vermouth, mentre produttori artigianali sveleranno nuove interpretazioni botaniche che stanno ridefinendo il panorama.

Non mancheranno, inoltre, le occasioni per gustare il vermouth in purezza o miscelato nei cocktail più iconici. Il sistema di degustazioni, basato su token, permetterà di assaggiare una vasta selezione di vini aromatizzati, dal più tradizionale a quello più innovativo, in diversi contesti della città, dai bar locali agli spazi di Eataly.