Anno record per il Parmigiano Reggiano: crescita del 4,9% nel 2024 ed export in forte aumento

Il 2024 è stato un anno da record per il Parmigiano Reggiano, con un giro d’affari al consumo che ha toccato i 3,2 miliardi di euro, segnando un incremento del 4,9% rispetto ai 3,05 miliardi del 2023. I dati, presentati dal Consorzio di tutela del celebre formaggio emiliano, evidenziano una crescita solida e costante sia sul mercato interno che su quello internazionale.

Le vendite totali a volume sono aumentate del 9,2%, spinte da un miglioramento delle vendite in Italia (+5,2%) e da un’importante espansione dell’export (+13,7%). La produzione è rimasta pressoché stabile, con 4,079 milioni di forme rispetto ai 4,014 milioni del 2023 (+1,62%).

Il Parmigiano Reggiano continua a rafforzare la sua presenza sui mercati globali: mentre il 51,3% delle vendite è destinato al mercato italiano, il 48,7% viene esportato, con risultati straordinari soprattutto in alcuni paesi chiave. I cinque mercati principali hanno registrato significativi incrementi:

• Stati Uniti (+13,4%)

• Francia (+9,1%)

• Germania (+13,3%)

• Regno Unito (+17,8%)

• Canada (+24,5%)

Ottime performance anche in Giappone (+6,1%), primo mercato asiatico, e in Australia (+28,2%), a dimostrazione di un crescente apprezzamento a livello globale. Nel corso dell’anno, il Consorzio ha investito 28,4 milioni di euro in marketing e comunicazione per sostenere la crescita del prodotto. Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio, ha sottolineato l’importanza di espandere la presenza sui mercati esteri, che rappresentano una leva strategica fondamentale per il futuro della Denominazione di Origine Protetta.

Nonostante l’aumento dei dazi negli Stati Uniti, primo mercato internazionale per il Parmigiano Reggiano, il Consorzio si dice fiducioso nella solidità del prodotto: “Il nostro è un formaggio premium, e l’aumento del prezzo non porta automaticamente a una riduzione dei consumi,” ha dichiarato Bertinelli, evidenziando come l’espansione globale sia cruciale per affrontare le sfide future.

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