Un chilo di carbonara in dieci minuti: la sfida da record al Bounty di Rimini

Nel cuore della riviera romagnola, a Rimini, il ristorante "Bounty" è noto per la sua carbonara, un piatto che è diventato una vera e propria istituzione. Con oltre 58mila porzioni servite nel 2023, la carbonara del Bounty è un richiamo irresistibile per i buongustai. Domenica 6 ottobre, il ristorante ha ospitato una sfida che ha messo alla prova i limiti umani: mangiare un chilo di spaghetti alla carbonara nel minor tempo possibile. Luca Battazza si è distinto tra i concorrenti, fermando il cronometro a 10 minuti e 25 secondi, un tempo che ha dimezzato il record precedente. "Non avevo mai partecipato a una gara simile in passato", ha raccontato Battazza, aggiungendo con ironia che non aveva digiunato prima della sfida. "Magari non avrò fatto merenda, ma a pranzo avevo mangiato, così come la sera prima", ha scherzato.

A differenza di quanto si potrebbe pensare, Battazza non si è preparato con un allenamento specifico. La sua vittoria è stata frutto di una buona forchetta e di un approccio rilassato alla competizione. "Sono una buona forchetta ma di certo non un mangione", ha dichiarato, sottolineando che non ha avuto problemi di digestione dopo la gara. La sfida ha visto la partecipazione di altri concorrenti agguerriti, come Daniele Ricci di Cotignola, che ha terminato il chilo di pasta in 12 minuti e 4 secondi, conquistando il secondo posto. Tuttavia, nessuno è riuscito a eguagliare la performance di Battazza, che ha dimostrato che a volte la semplicità è la chiave del successo.

Visualizza questo post su Instagram

Un post condiviso da Bounty Rimini (@bountyrimini)

Il Bounty di Rimini non è nuovo a queste sfide culinarie. Già nel 2022, il ristorante aveva organizzato una gara simile, ma nessuno dei partecipanti era riuscito a terminare il piatto in meno di 25 minuti. Quest'anno, Battazza e Ricci hanno fatto impallidire i concorrenti del passato, dimostrando che la passione per la carbonara può spingere a risultati sorprendenti.

GiovinBacco 2024: il trionfo del vino di Romagna nel cuore di Ravenna

Dal 25 al 27 ottobre vino, cibo e cultura in cinque piazze storiche