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Sequestrati prodotti e multati negozi alla Bolognina

Frutta secca e legumi senza etichette, senza indicazioni di provenienza: Mandorle, anacardi e semi di zucca conservati in barattoli anonimi. Ma anche uova esposte su scaffali senza i segni di riconoscimento obbligatori per legge e senza data di ...

27.02.2025

Il prodotto segreto della cucina italiana: ne consumiamo più di francesi e spagnoli

L'attrazione per i legumi in Italia è un fenomeno che merita un'analisi approfondita. Che sia per la loro straordinaria versatilità culinaria o per le eccezionali proprietà nutrizionali, i numeri sono inequivocabili: con un consumo annuo pro ...

08.02.2025

Lupini: il segreto salutare delle feste

Chi avrebbe mai pensato che un piccolo legume potesse racchiudere un così grande potenziale nutrizionale? I lupini, spesso considerati un semplice snack da fiera, stanno finalmente guadagnando il meritato riconoscimento come superfood ...

29.12.2024

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