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Culatello di Zibello Dop: nel 2024 fatturato in calo e aumento del pre-affettato

Culatello di Zibello Dop: nel 2024 fatturato in calo e aumento del pre-affettato

Nel 2024, il Culatello di Zibello Dop ha registrato un fatturato al consumo di 18,5 milioni di euro, in diminuzione rispetto al 2023, quando aveva superato i 20 milioni di euro. Per la prima volta, oltre la metà del valore deriva dal pre-affettato. ...

25.02.2025

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