Il cibo dell’eterna giovinezza si trova in Giappone

Nel cuore del Giappone, nella pittoresca regione di Hakone, esiste una curiosa tradizione che affascina turisti e abitanti locali: le "uova nere" di Owakudani, conosciute anche come Kuro-Tamago. Secondo la leggenda, mangiare uno di questi particolari alimenti potrebbe aggiungere ben sette anni alla propria vita. Ma cosa si cela dietro questa credenza secolare?

Il segreto delle uova nere

Le Kuro-Tamago non sono altro che normali uova di gallina, ma la loro particolarità risiede nel metodo di cottura. Queste uova vengono bollite nelle acque sulfuree delle sorgenti termali di Owakudani, un’area geotermica formatasi in seguito a un'eruzione del Monte Hakone circa 3.000 anni fa. A causa della reazione chimica tra il ferro presente nell’acqua e il solfuro di idrogeno, il guscio delle uova assume un caratteristico colore nero. Nonostante il loro odore sulfureo, le uova sono completamente sicure da mangiare e, secondo i locali, apportano benefici alla salute e alla longevità.

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La Valle dell’Inferno

Owakudani, il luogo di origine delle uova nere, è spesso soprannominata la "Valle dell'Inferno" a causa delle sue fumarole attive, delle sorgenti termali e dei vapori sulfurei che fuoriescono costantemente dal terreno. Questo paesaggio surreale è diventato una meta turistica imperdibile per chi visita Hakone, offrendo non solo la possibilità di assaggiare le leggendarie uova, ma anche di ammirare spettacolari viste sul Monte Fuji nelle giornate limpide.

Una tradizione radicata nella storia

La storia delle uova nere è strettamente legata alla spiritualità giapponese. Si narra che il monaco Kukai, fondatore della scuola buddista Shingon, abbia pregato per la gente della valle e consigliato il consumo di queste uova per garantire una vita lunga e sana. Ancora oggi, i turisti affrontano il viaggio fino a Owakudani per vivere questa esperienza unica e, magari, aggiungere qualche anno alla loro esistenza.

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Un’esperienza imperdibile

Visitare Hakone e assaggiare le Kuro-Tamago è un'esperienza che unisce cultura, natura e gastronomia. Chiunque desideri immergersi nella tradizione giapponese e lasciarsi affascinare dai misteri della longevità non può perdersi questa straordinaria specialità. E se la leggenda fosse vera, un semplice uovo potrebbe davvero regalare sette anni di vita in più!