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Diete senza glutine: tra miti e realtà. Quali sono le implicazioni per la salute dei non celiaci?

In un'epoca in cui le diete prive di glutine sembrano essere diventate una tendenza, è cruciale comprendere se questa scelta sia effettivamente vantaggiosa per coloro che non sono affetti da celiachia. Sorprendentemente, circa il 10% degli italiani ...

12.03.2025

Questo alimento senza glutine fa miracoli per la dieta e per la salute

Il grano saraceno, spesso trascurato nella nostra tradizione culinaria, rappresenta in realtà un autentico scrigno di virtù nutrizionali. Membro autorevole della famiglia delle Polygonaceae, assieme a quinoa, mais e miglio, si distingue per la sua ...

18.02.2025

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2025

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