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The Soul Kitchen di Jon Bon Jovi: un ristorante di inclusività sociale e solidarietà nel cuore del New Jersey

The Soul Kitchen di Jon Bon Jovi: un ristorante di inclusività sociale e solidarietà nel cuore del New Jersey

Nel cuore della comunità americana, dove l’aiuto reciproco è una risorsa fondamentale, si trova a Red Bank nel New Jersey un ristorante che ha saputo reinventare il concetto tradizionale di ristorazione: The Soul Kitchen. Fondato dalla Jon Bon Jovi ...

28.04.2025

Posta… un luogo del cuore

Posta… un luogo del cuore

Ci sono luoghi che attraversano il tempo insieme a noi. Non cambiano davvero cambiamo noi, ma loro restano. Posta è uno di questi. Non solo un ristorante, ma una costante emotiva. Una bussola nei giorni leggeri e nei giorni pesanti. Un rifugio che ...

20.04.2025

Topi, cibo scaduto e norme igieniche ignorate: chiusa un'azienda di catering nel Bolognese

Topi, cibo scaduto e norme igieniche ignorate: chiusa un'azienda di catering nel Bolognese

Con l’avvicinarsi della stagione dei banchetti e delle cerimonie, il NAS di Bologna ha intensificato i controlli sulle aziende specializzate in catering e banqueting, verificando il rispetto delle norme sanitarie. Durante un’ispezione in ...

17.04.2025

Bologna e il diritto al cibo: un nuovo capitolo di cittadinanza alimentare

Bologna e il diritto al cibo: un nuovo capitolo di cittadinanza alimentare

Sabato 29 marzo, alle ore 11, Palazzo Pepoli diventerà il palcoscenico di un incontro cruciale per il futuro delle politiche alimentari urbane e metropolitane. L'evento, intitolato "Dal riconoscimento del diritto al cibo (ius cibi) alle ...

28.03.2025

Sana Food e Slow Wine Fair per la prima volta insieme a Bologna

Sana Food e Slow Wine Fair per la prima volta insieme a Bologna

La Sana Food (la fiera dell'alimentazione biologica e salutare) e la Slow Wine Fair (il più grande banco d'assaggio di vini sostenibili) giungeranno a BolognaFiere per la prima volta insieme, dal 23 al 25 febbraio. Queste due ...

11.02.2025

Ogni anno 8,2 milioni di tonnellate di cibo vengono sprecate e il costo è di 372 euro a persona

Ogni anno 8,2 milioni di tonnellate di cibo vengono sprecate e il costo è di 372 euro a persona

Ogni anno, in Italia, una quantità considerevole di alimenti viene gettata tra i rifiuti: ben 8,2 milioni di tonnellate. Questo dato non solo solleva interrogativi di natura etica e ambientale, ma grava anche in modo ...

04.02.2025

Bologna introduce lo 'Ius Cibi' per un'alimentazione sana e adeguata

Bologna introduce lo 'Ius Cibi' per un'alimentazione sana e adeguata

A Bologna l'alimentazione è considerata una questione di estrema importanza. Non ci riferiamo tuttavia soltanto alla rinomata tradizione culinaria della città, universalmente celebrata, ma piuttosto alla recente ...

31.01.2025

Lupi vicino alle case: cosa devi fare se ne avvisti uno

Lupi vicino alle case: cosa devi fare se ne avvisti uno

Nuove segnalazioni di lupi a Lugo, comune in provincia di Ravenna, precisamente nelle zone tra via Canaletto e via Canaletta, nei pressi del cimitero comunale. Gli avvistamenti sono avvenuti nelle ultime ore e, ...

27.12.2024

Gli studenti del Marconi di Forlì: un giorno da volontari per la Colletta Alimentare

Gli studenti del Marconi di Forlì: un giorno da volontari per la Colletta Alimentare

In un mondo dove spesso si parla di giovani disinteressati e poco inclini all'impegno sociale, gli studenti dell'Istituto Tecnico Tecnologico Statale "Marconi" di Forlì hanno dimostrato il contrario. Anche ...

17.11.2024

Il fritto bolognese che sembra un gelato. Ecco di cosa si tratta

Il fritto bolognese che sembra un gelato. Ecco di cosa si tratta

Una delizia tutta da gustare, noti anche come "alla bolognese", gli stecchi alla petroniana sono una specialità culinaria che affonda le proprie radici nel cuore storico di Bologna. Pellegrino Artusi, ...

11.10.2024

La magia dell'artigianato ritorna a Modena con "Parva Naturalia"

La magia dell'artigianato ritorna a Modena con "Parva Naturalia"

Il 12 e 13 ottobre, il centro storico di Modena ospiterà nuovamente un'importante manifestazione dedicata alle eccellenze italiane: Parva Naturalia. Questo evento celebrerà le produzioni biologiche ...

10.10.2024

Un chilo di carbonara in dieci minuti: la sfida da record al Bounty di Rimini

Un chilo di carbonara in dieci minuti: la sfida da record al Bounty di Rimini

Nel cuore della riviera romagnola, a Rimini, il ristorante "Bounty" è noto per la sua carbonara, un piatto che è diventato una vera e propria istituzione. Con oltre 58mila porzioni servite nel ...

08.10.2024

A Bologna ritorna il Festival del Tortellino: 20 Chef per 20 'Turtlé'

A Bologna ritorna il Festival del Tortellino: 20 Chef per 20 'Turtlé'

Bologna rinnova il suo appuntamento con una delle icone della cucina emiliana: il tortellino. Nella storica cornice di Palazzo Re Enzo, venti chef tra i più rinomati della regione si ...

02.10.2024

BolognaCronaca.it | Direttore responsabile: Andrea Monticone
Vicedirettore: Marco Bardesono                                                           Capo servizio cronaca: Claudio Neve
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Registrazione tribunale n° 1877 del 14.03.1950 Tribunale di Milano 
Nell'anno 2023 sono stati percepiti i contributi di cui al decreto legislativo 15 maggio 2017, n. 70. Indicazione resa ai sensi della lettera f) del comma 2 dell'articolo 5 del medesimo decreto legislativo.